Грибы и рецепты

жизнь прекрасна, умейте ценить и пользоваться ей

Грибы и рецепты

Сообщение №1  Сообщение Гость » 08 фев 2012, 15:44

Сбор грибов является весьма азартным увлечением.
А сколько вкусностей из них можно приготовить... :rolleyes:

Расскажем о своих удачах, грибных местах и фирменных рецептах :wink:
Гость
 

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №2  Сообщение Военпенс » 09 фев 2012, 20:53

Вот такие грибочки попадались во время сентябрьских прогулок по местным лесам :bye:

08.09.2011.jpg
12.09.2011.jpg
Военпенс
 

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №3  Сообщение Робинbad » 13 фев 2012, 20:30

И мы грибочки собирали прошедшей осенью :blum:
Фото_Питер.jpg
Аватара пользователя
Робинbad
 
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 17:21

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №4  Сообщение Baikoded » 17 фев 2012, 12:59

Пора и мне нарисоваться с грибочками :wink:

Изображение Изображение
«Тяжело в учении – легко в бою©
Аватара пользователя
Baikoded
 
Сообщения: 2804
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 10:29
Откуда: пос. Тюра-Там

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №5  Сообщение va2im » 17 фев 2012, 16:10

А где рецепты? :grinks:
Подумав немного, он мокнул перо и написал адрес: «На деревню дедушке».
Потом почесался, подумал и прибавил: «Константину Макаровичу»
, Чехов
Аватара пользователя
va2im
 
Сообщения: 383
Зарегистрирован: 07 фев 2012, 10:20

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №6  Сообщение Военпенс » 17 фев 2012, 16:24

va2im писал(а):

А где рецепты?

Пока уговорить не можем правообладателей :biggrin:
Военпенс
 

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №7  Сообщение Igor » 17 фев 2012, 19:14

И у меня есть фото грибочков :good: слева, вроде бы, беленькие :wink: , а далее - конспиратор замаскировался :bye:

Изображение Изображение Изображение
Под лежащий камень вода не течёт

Жилищно-Криминальное Хозяйство
Аватара пользователя
Igor
 
Сообщения: 1405
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 20:12

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №8  Сообщение Робинbad » 21 фев 2012, 13:02

Продолжаем вспоминать прошедший сезон сбора грибов под Питером :smile:

Изображение Изображение
Аватара пользователя
Робинbad
 
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 17:21

Рецепт № 1

Сообщение №9  Сообщение Военпенс » 21 фев 2012, 16:05

Волнушки
1. Волнушки перебрать, очистить и вымыть. Грибы опустить в подсоленную кипящую воду, добавить душистый перец, листья смородины, гвоздику и варить примерно 10-15 мин.
2. Волнушки достать из воды, высыпать на дуршлаг и хорошо вымыть под проточной водой.
3. Грибы переложить в отдельную посуду, добавить лавровый лист и черный перец горошком, сверху залить рассолом, в котором они варились. Посыпать солью (из расчета 1,5 ст. л. соли на 1 литр воды) и добавить нарезанный кружочками чеснок. Сверху на посуду с грибами положить салфетку, круг и пресс таким образом, чтобы рассол закрывал волнушки полностью (часть рассола при необходимости слить). Остывшие под прессом грибы поставить в холодильник. Охлажденные волнушки разложить по банкам и закатать, хотя к употреблению они готовы будут уже на следующий день. Блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира к картофелю или другим овощам.

Ингредиенты: 500-700 г. волнушек, 3-4 лавровых листа, 3-4 гвоздики, 2 листа черной смородины, несколько горошин черного и душистого перца, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Военпенс
 

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №10  Сообщение Igor » 22 фев 2012, 08:40

Ещё пополним коллекцию архивных фото грибов прошлых сезонов :bye:

Изображение Изображение Изображение
Под лежащий камень вода не течёт

Жилищно-Криминальное Хозяйство
Аватара пользователя
Igor
 
Сообщения: 1405
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 20:12

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №11  Сообщение Фильченко » 23 фев 2012, 20:57

я тоже видел грибы
Фильченко
 

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №12  Сообщение Фильченко » 23 фев 2012, 21:11

1.jpg
Я тоже видел грибы
Фильченко
 

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №13  Сообщение Igor » 23 фев 2012, 21:28

фильченко писал(а):

Я тоже видел грибы

Судя по всему, не только видел, но и собирал :good:
Где и когда?
Под лежащий камень вода не течёт

Жилищно-Криминальное Хозяйство
Аватара пользователя
Igor
 
Сообщения: 1405
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 20:12

Грибочки Ленинградской обл.

Сообщение №14  Сообщение Робинbad » 23 фев 2012, 21:43

Продолжаю вспоминать грибные удачи прошлого сезона :rolleyes:

gr_01.jpg
Аватара пользователя
Робинbad
 
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 17:21

Re: Грибы и рецепты

Сообщение №15  Сообщение Робинbad » 23 фев 2012, 21:45

а теперь чуть ближе и по частям :biggrin:

gr_02.jpg
gr_03.jpg
gr_04.jpg
Аватара пользователя
Робинbad
 
Сообщения: 2792
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 17:21

След.

Вернуться в Рыбалка, охота, сбор грибов и ягод

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron