Страница 17 из 18

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 18 апр 2013, 10:35
Андрей
Fisher писал(а):

Андрей,
этикетка на бутылке красивая, содержимое соответствует оформлению?

Напиток божеский, цена адская!
В Москве рекомендую попробовать Бульбаш Зубровая. Голова не болит. :good:

Baikoded писал(а):

Так я думал, что такими объемами самогон пьют, а то оказывается пиво :mocking:

Для вас - знатоков самогона сообщаю, что если гнать с берёзового сока - голова болит. Это общеизвестный факт. А пива хватило, не волнуйтесь. :grinks:

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 18 апр 2013, 10:42
Робинbad
Андрей писал(а):

Напиток божеский, цена адская!

Скока?

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 26 апр 2013, 10:32
Андрей
Как я делал колбасу.

Рассказ можно было начать так - Встаём утром, а у перевёрнутого улья медведь... Или смотрю утром, а в огороде лось бродит...
Но когда на фото с ульем брат вынимает утеплитель с улья, а я написал, что он в улей мешок сахара засыпает... Народ поверил! Начал спрашивать, как пчёлки сахар грызут! Но это уже другая история...
Итак, купили на рынке пол свинки. Разделали, сало отдельно, мясо отдельно, рёбра отдельно. Мясо перекрутили. Рёбрышки подготовили поджарить под закусь.
Изображение
Процесс изготовления колбасы при помощи мясорубки уже отработан дасятилетиями. В старину кишку набивали вручную и колбаса называлась "пальцем пхана".
Изображение Изображение
После этого ночь выдержка в холодном месте и в коптильню. Сало туда же. Коптили на ольхе.
Изображение Изображение
После завершения копчения- в кладовку остывать.
Изображение
Фото всей вкуснятины не передаёт. Ну а по прибытию в ЗаМКАДье уже кое кто пробу снял. Может свои впечатления напишет.
Изображение

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 26 апр 2013, 11:21
Гость
На хрена в пятницу такими сюжетами нервировать до окончания рабочего дня? :biggrin:

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 26 апр 2013, 16:24
Военпенс
Как готовят рыбу в коптильнях, видел неоднократно.
Колбаска - чудо! Сколько срок ее хранения до поедания? :rolleyes:

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 26 апр 2013, 17:42
Андрей
Военпенс писал(а):

Как готовят рыбу в коптильнях, видел неоднократно.
Колбаска - чудо! Сколько срок ее хранения до поедания? :rolleyes:

Вопрос смутил. Домашняя от магазинной отличается только составом. В ту, что на фото ложили мясо, сало, специи и соль, а что в магазинной знает только бог. Хранится одинаково. Если положить дичь получается, естественно вкуснее.
Эта на фото - горячего копчения. Кладёшь в холодильник и ешь пока не закончится.
Если делать сыровяленную - подвешиваешь в прохладном месте (у брата в кладовой) и ешь пока не окаменет. Обычно не успевает. :bye:

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 27 апр 2013, 23:02
Nastya
Изображение аппетитно смотрится :good:

Будущие охотники

СообщениеДобавлено: 02 май 2013, 21:48
Андрей
Ягтерьерчики, которых принесли Альфа и Аза
Изображение Изображение

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 02 май 2013, 21:57
Робинbad
Красатули, а взрослый пес как выглядит?

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 02 май 2013, 22:05
Андрей
Робинbad писал(а):

Красатули, а взрослый пес как выглядит?

Охота, сообщение 233. Это отец щенят. Дэн. В Белоруссии только 2 яга имеют диплом 1 степени по полевым испытаниям по барсуку, в том числе и он.

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 02 май 2013, 22:09
Робинbad
Изображение он еще и рыбачит?

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 02 май 2013, 22:16
Андрей
Робинbad писал(а):

он еще и рыбачит?

Не знаю как видео на сайт выложить. Про ягов есть несколько шедевров.

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 02 май 2013, 22:18
Робинbad
Только через Ютуб

Сыр-Дарьинские тигры

СообщениеДобавлено: 09 июн 2013, 09:13
Андрей
Случайно наткнулся на рассказ, опубликованный в журнале «Природа и охота» за 1880 г, как на Камбаше офицеры на тигров охотились. От упомянутого там форта Раим уже развалин почти не осталось. Кстати, кто не знает - интересные факты. Раим - первая база Аральской флотилии и в Раиме Тарас Шевченко служил. В интернете его рисунки форта выложены.
С удивлением узнал, что последних тигров в Кзыл-Ординской области видели в середине прошлого века.

Re: Охота

СообщениеДобавлено: 09 июн 2013, 11:42
Военпенс
Да уж, на рыбалке еще бы и тигра повстречать! :rolleyes: